1
00:00:40,125 --> 00:00:47,291
تقديم به جويندگان عشق و زيبايي

2
00:01:38,090 --> 00:01:48,090
طـلا فیـلم
www.Tala-Film.Top

3
00:02:46,041 --> 00:02:47,041
عالي بود

4
00:02:47,166 --> 00:02:48,166
خيلي ازتون ممنونيم

5
00:02:48,250 --> 00:02:49,375
متشکريم

6
00:03:48,000 --> 00:03:49,625
الان ديگه با هم ، زير يه سقف زندگي ميکنين ، نه ؟

7
00:03:51,416 --> 00:03:51,750
بعضي وقتا ، آرزو مي کنم يه کاسه رامن باشم
( رامن : خوراکي حاوي نودل ، سوپ و مخلفات )

8
00:03:51,750 --> 00:03:54,041
بعضي وقتا ، آرزو مي کنم يه کاسه رامن باشم
( رامن : خوراکي حاوي نودل ، سوپ و مخلفات )

9
00:05:14,125 --> 00:05:15,250
خلاصه اينکه

10
00:05:16,625 --> 00:05:19,125
من توي زندگي ، يه بازنده واقعي ام

11
00:05:21,375 --> 00:05:23,250
هميشه ، بهت حسوديم مي شد

12
00:05:24,250 --> 00:05:27,291
توي همه چي ، از من بهتر بودي

13
00:05:28,375 --> 00:05:32,250
وقتي براي کار توي رستورانِ ،کايسکي، مارو ترک کردي

14
00:05:32,250 --> 00:05:34,875
از ناراحتي ، کارد مي زدي خونم در نمي اومد

15
00:05:36,250 --> 00:05:39,250
چند تا آشپز، تو اون رستوران بود
که داشتن رامن مي پختن ؟

16
00:07:48,416 --> 00:07:53,000
سير و گشت هاي خوراک شناسيه ميکي

17
00:07:53,125 --> 00:08:00,916
شناخت سنگاپور
با گشت و گذار در ميانِ غذاهايش

18
00:08:22,500 --> 00:08:24,500
بعدش ، تو دهه شصت ميلادي

19
00:08:24,500 --> 00:08:29,375
هوي کوک واي ، يکي از چهار خدايگانِ بهشتي خوراکي ها

20
00:08:29,500 --> 00:08:34,291
اين غذا رو ، با اضافه کردن فلفل اندونزيايي
و تخم مرغ هم زده ، متحول کرد

21
00:08:35,125 --> 00:08:37,125
خدايگان بهشتي

22
00:08:38,000 --> 00:08:40,125
به پدرانِ علمِ پخت و پزِ کانتوني ، توي سنگاپور ، ميگن
(کانتوني : اهالي جنوب شرق چين و  آسيا)

23
00:08:41,375 --> 00:08:46,250
اين غذا ، به طور سنتي ، با نان باگت خورده ميشه

24
00:08:46,416 --> 00:08:49,916
اما امروزه ، معمولا با هر نوع نون سرخ شده هم ، سرو ميشه

25
00:08:51,000 --> 00:08:53,250
که به سس اين خوراک آغشته شده

26
00:08:53,625 --> 00:08:56,291
و خميري ترد و شيرين بوجود مياد
که مکملِ اين غذاي بي نقصه

27
00:08:56,916 --> 00:08:59,000
من که هميشه ، نونِ بو داده ي اضافه هم ، سفارش ميدم

28
00:08:59,125 --> 00:09:02,291
و باهاشون ، تموم اون سسِ خوشمزه رو
از رو بشقابم ، صاف ميکنم

29
00:09:09,416 --> 00:09:10,166
براي ادويه ها ممنونم ، همين الان به دستم رسيدن

30
00:14:07,500 --> 00:14:08,416
تمومش به زبون چينيه

31
00:14:44,625 --> 00:14:45,666
کازواوي عزيزم ، دلم برات تنگ شده ، روبراهي؟

32
00:16:47,375 --> 00:16:50,166
يادمه بچه ي شلوغي بودي تو دوران مدرسه ات

33
00:19:25,375 --> 00:19:26,875
تو حساب کن

34
00:19:29,375 --> 00:19:30,875
خيلي خب ، بدو بريم

35
00:19:35,125 --> 00:19:37,291
مراقب خودت باش

36
00:19:37,375 --> 00:19:37,541
بهت خوش بگذره

37
00:29:08,750 --> 00:29:09,000
آره امتحانش کن

38
00:29:36,625 --> 00:29:38,000
ميکي

39
00:29:47,000 --> 00:29:47,041
خوشبختم
به سنگاپور خوش اومديد

40
00:29:47,041 --> 00:29:48,125
بفرماييد بشينيد

41
00:29:48,416 --> 00:29:49,500
ببخشيد

42
00:29:49,541 --> 00:29:51,125
عجب بار با حاليه

43
00:29:51,625 --> 00:29:53,000
خيلي ممنون

44
00:29:57,291 --> 00:29:58,625
ايشون مالک
يکي از رستورانهاي مشهورِ فروشِ رامن ، توي سنگاپورن

45
00:29:59,166 --> 00:30:00,250
آه ، ممنون

46
00:30:01,166 --> 00:30:01,291
ايشون ماساتو ياماموتو هستن

47
00:30:05,500 --> 00:30:06,250
خانواده شون يکي از رستوران هاي معروفِ فروشِ رامن رو
تو شهر تاکاساکيه ژاپن ، اداره ميکنن

48
00:30:06,291 --> 00:30:07,125
اوه که اينطور

49
00:30:07,125 --> 00:30:08,250
من ماساتو ياماموتو هستم

50
00:30:08,375 --> 00:30:09,541
از ملاقاتتون خوشبختم ، من کايسوکه هستم

51
00:30:09,625 --> 00:30:11,250
من هم از ديدنتون خوشبختم

52
00:30:11,375 --> 00:30:11,916
آقاي کايسوکه سرگذشت جالبي داشتن

53
00:30:17,000 --> 00:30:19,291
تا زمانيکه
رستوران هاي زنجيره اي خودشون رو ، اينجا راه انداختن

54
00:30:19,375 --> 00:30:21,166
ايشون حتي زير نظر سر آشپز هاي فرانسوي هم تعليم ديدن

55
00:30:21,291 --> 00:30:22,291
شگفت انگيزه

56
00:31:41,625 --> 00:31:42,000
امروز ، کايسکي نداريم اما
کايسکي : خوراک هاي سنتي ژاپني که
در وعده هاي کوچک ، در بشقاب هاي متنوع سرو ميشود

57
00:31:42,000 --> 00:31:45,291
امروز ، کايسکي نداريم اما
کايسکي : خوراک هاي سنتي ژاپني که
در وعده هاي کوچک ، در بشقاب هاي متنوع سرو ميشود

58
00:31:50,125 --> 00:31:50,625
ممنون

59
00:32:19,750 --> 00:32:22,875
خدمت شما ، ساشيمي
( ساشيمي : خوارکي ژاپني متشکل از تکه هاي نازک ماهي خام )

60
00:32:26,541 --> 00:32:30,375
به همراه واسابي و سويا سس
(واسابي : طعم دهنده يي از گياهي ژاپني با مزه اي بسيار تند )

61
00:34:37,875 --> 00:34:39,625
بيا بهت ياد بدم چطوري برششون بزني

62
00:34:45,500 --> 00:34:47,125
اينجوري ,,, باشه

63
00:34:54,125 --> 00:34:54,916
اينو توي اتاق پدرم پيدا کردم

64
00:35:21,375 --> 00:35:21,750
مادرت ، اين دفترچه رو ، توي اولين سفرش به ژاپن

65
00:35:33,750 --> 00:35:34,125
يه مدت از نوشتن دست کشيده ، اما دوباره شروع کرده

66
00:36:49,375 --> 00:36:50,625
لطفا ادامه بدين

67
00:37:28,250 --> 00:37:30,375
که مي تونستي از مجسمه بري بالا

68
00:37:30,375 --> 00:37:32,375
و از چشم اندازِ سرسبزِ اطرافش ، لذت ببري

69
00:37:35,375 --> 00:37:36,000
مادرت نوشته که توي سنگاپور

70
00:45:00,075 --> 00:45:12,075
طـلا فیـلم
www.Tala-Film.Top

71
00:45:12,250 --> 00:45:13,375
بشينيد ، بشينيد

72
00:45:14,125 --> 00:45:15,125
بفرماييد بشينين

73
00:45:16,125 --> 00:45:16,500
ممنون

74
00:45:18,541 --> 00:45:19,000
ماساتو ، اين يه شام خونگيِ سنگاپوريه

75
00:45:28,500 --> 00:45:29,500
خدا برکت بده

76
00:45:30,125 --> 00:45:30,500
ممنون

77
00:45:30,791 --> 00:45:33,500
هي ماساتو به نظرم بايد بياي اينجا پيش ما بموني

78
00:45:33,750 --> 00:45:35,250
ما يه انباريِ خيلي بزرگ داريم !ا

79
00:45:35,791 --> 00:45:37,416
منظورم اينه که يه اتاقِ جا داره !ا

80
00:45:38,125 --> 00:45:39,250
يه اتاقِ اضافه ، اضافه !ا

81
00:45:39,291 --> 00:45:39,750
مشکلي نيست

82
00:45:41,125 --> 00:45:44,000
بي خيال ، موندن تو هتل خيلي گرون در مياد

83
00:45:44,125 --> 00:45:45,666
خجالت ، بي خجالت

84
00:45:46,125 --> 00:45:48,125
ميتوني به جاش ، نصف کرايه ات رو به من بدي

85
00:45:49,916 --> 00:45:50,750
شوخي کردم

86
00:45:52,625 --> 00:45:54,125
بيا ، ماهي بخور

87
00:45:55,416 --> 00:45:57,625
اين ماهي خيلي گرونه !ا
خيليَم خوش مزه اس

88
00:45:59,500 --> 00:46:00,125
منون

89
00:46:00,500 --> 00:46:01,375
خودتون رو زحمت ندين

90
00:46:01,666 --> 00:46:04,375
سوپ سوپ سوپ بريز

91
00:46:04,541 --> 00:46:05,375
بهش سوپ بده

92
00:46:05,875 --> 00:46:06,375
پدرم اهل ،ته او چو، بود
( ته او چو : منطقه اي در جنوب چين )

93
00:46:46,625 --> 00:46:47,666
و سوپ دنده خوک شما فکر ميکنم

94
00:46:50,500 --> 00:46:50,625
آخرين بار که پدرت ازم
دستور پخت سوپِ دنده خوک رو درخواست کرد

95
00:46:57,291 --> 00:46:57,375
هرکي خورده بود ، ازش راضي بود

96
00:47:31,500 --> 00:47:33,250
چرا هيچوقت نديدمش ؟

97
00:47:35,125 --> 00:47:36,000
بيا

98
00:47:36,375 --> 00:47:37,125
بنوش

99
00:47:48,625 --> 00:47:49,250
واي اين چيه ديگه ؟

100
00:47:50,500 --> 00:47:51,041
واي اين چيه ديگه ؟

101
00:47:51,125 --> 00:47:52,125
امتحانش کن

102
00:47:52,125 --> 00:47:53,375
باشه پس ، بذار بچشمش

103
00:47:55,625 --> 00:47:56,375
چطوره ؟

104
00:47:56,416 --> 00:47:57,375
فوق العاده اس

105
00:47:57,416 --> 00:47:58,375
خوشحالم خوشت اومد

106
00:48:00,125 --> 00:48:01,250
چي هستش ؟

107
00:48:01,291 --> 00:48:03,625
بهش ميگن خوراک کله ماهي با ادويه کاري

108
00:48:04,125 --> 00:48:05,125
اون رو يه آقاي هندي تو سنگاپور ابداعش کرده

109
00:48:23,375 --> 00:48:24,375
غذا ها شون رو روي اين چرخ دستي ها تو خيابونا ميفروختن

110
00:48:24,750 --> 00:48:28,041
سوپ دنده خوک و رامن
فروششون رو از همين غذاهاي خيابوني شروع کردن

111
00:48:28,125 --> 00:48:29,125
ارزون بودن و غذاي اصلي کارگرها بودن

112
00:48:51,375 --> 00:48:54,625
هيجان زده نيستي که بالاخره
ميخواي ياد بگيري چطوري سوپ دنده خوک ، درست کني ؟

113
00:48:54,916 --> 00:48:57,250
دليلي که اومدم سنگاپور ، همينه

114
00:48:58,000 --> 00:49:01,291
تو ديوونه و شيفته اشي مگه نه ؟

115
00:52:04,541 --> 00:52:04,750
امتحانش کن

116
00:52:05,125 --> 00:52:05,791
ممنون

117
00:52:06,916 --> 00:52:07,791
به سلامتي

118
00:52:08,625 --> 00:52:09,875
فوتش کن قبل اينکه بنوشيش

119
00:52:13,541 --> 00:52:13,875
بنوش

120
00:52:16,750 --> 00:52:16,875
خوش مزه اس

121
00:52:35,416 --> 00:52:36,500
بسيار خب

122
00:52:40,041 --> 00:52:41,125
تو تا ملاقه ديگه ؟

123
00:52:41,125 --> 00:52:42,291
بله تقريبا

124
00:52:42,375 --> 00:52:43,250
يه کم بيشتر

125
00:52:43,375 --> 00:52:44,500
يه کم بيشتر ؟

126
00:52:47,250 --> 00:52:47,750
کافيه

127
00:52:51,625 --> 00:52:53,125
بيا شروع کنيم

128
00:52:59,500 --> 00:53:01,041
عاليه

129
00:53:01,625 --> 00:53:03,125
معرکه اس

130
00:53:03,291 --> 00:53:04,416
چطوره ؟

131
00:53:04,500 --> 00:53:06,375
دهنم آب افتاده

132
00:53:06,500 --> 00:53:07,875
يکم ديگه آماده خوردنه

133
00:53:08,000 --> 00:53:08,875
همنطور که ازت انتظار داشتم

134
00:53:09,000 --> 00:53:10,500
شما دو تا يه تيم فوق العاده اين

135
00:53:10,666 --> 00:53:12,166
اينجوري فکر مي کني ؟

136
00:53:12,250 --> 00:53:14,750
بعضي وقتها ، دست به هيچي نمي زنه

137
00:53:15,250 --> 00:53:17,666
امروز حسابي سر کيفه

138
00:53:17,916 --> 00:53:20,375
مامان تو که خودت بهترين دستپخت رو داري

139
00:53:20,666 --> 00:53:21,625
واقعا به کمک من احتياجي نداري

140
00:53:21,916 --> 00:53:24,125
اوه مرسي ، اما بله که احتياج دارم

141
00:53:24,416 --> 00:53:25,250
البته که دارم

142
00:53:25,500 --> 00:53:28,625
امشب ميتونم از يه غذاي عالي خونگي لذت ببرم

143
00:53:32,750 --> 00:53:34,291
من غذامو خوردم

144
00:53:34,666 --> 00:53:36,500
خيلي ممنون از آشپزيت

145
00:53:36,625 --> 00:53:38,291
ممنون

146
00:53:39,500 --> 00:53:41,125
ديگه مي رم که بخوابم

147
00:53:41,375 --> 00:53:43,291
شب به خير

148
00:53:46,875 --> 00:53:48,500
خيلي پسر عاقليه

149
00:53:48,500 --> 00:53:50,416
همينطوره

150
00:53:50,416 --> 00:53:52,416
شما ها هميشه با هم اينطوري هستين ؟

151
00:53:52,500 --> 00:53:54,375
چطوري؟

152
00:53:54,375 --> 00:53:57,250
بي‌رودربايستي و بي شيله پيله ؟

153
00:53:59,000 --> 00:54:01,125
تو ژاپني ها معمول نيست ؟

154
00:54:01,375 --> 00:54:03,125
ميشه اينجوري گقت

155
00:54:03,750 --> 00:54:09,250
من هميشه وقتي مامانم داشت آشپزي مي کرد

156
00:54:09,500 --> 00:54:11,791
توي آشپزخونه باهاش بودم

157
00:54:12,000 --> 00:54:14,916
پيش بندش رو ول نمي کردم

158
00:54:15,875 --> 00:54:20,291
بعد از اينکه ، مادرم به رحمت خدا رفت

159
00:54:20,416 --> 00:54:22,625
بدون اينکه پيش بندش رو بغل کنم ، نمي تونستم بخوابم

160
00:54:23,625 --> 00:54:28,125
پيش بندش بوي شير و آرد گرفته بود
و من رو ياد اون مي انداخت

161
00:54:28,750 --> 00:54:33,250
و با وجود اينکه خيلي کثيف شده بود
نميذاشتم کسي اون رو بشوره

162
00:54:34,625 --> 00:54:36,000
برام خيلي با ارزش بود

163
00:54:36,416 --> 00:54:38,250
هنوزم هميشه همراهمه

164
00:54:41,625 --> 00:54:43,000
من عاشق اينام

165
00:54:45,250 --> 00:54:46,375
به خودت برس

166
00:54:46,500 --> 00:54:48,375
مزه نارگيل ميده

167
00:54:48,375 --> 00:54:49,125
خيلي خوشمزه اس

168
00:55:21,375 --> 00:55:23,250
يه مقدار مواد غذايي آورديم
تا يه غذاي خوشمزه درست کنيم

169
00:55:23,750 --> 00:55:26,875
چرا خودتو به آشپزي مشغول کني
وقتي اين همه سرت تو مغازه شلوغه

170
00:55:27,125 --> 00:55:28,125
مي تونيم بريم برون غذا بخوريم

171
00:55:35,375 --> 00:55:36,500
چه جوونِ خوشتيپي هم هست

172
00:55:36,666 --> 00:55:38,875
شبيه مانکن هاي کره اي هستين

173
00:55:39,625 --> 00:55:40,625
اسمتون چيه ؟

174
01:03:45,500 --> 01:03:51,125
الهه بخشش و مهرباني
تاوانِ خلاصي از رنج و عذاب را بر دوش ميکشه

175
01:03:51,375 --> 01:03:56,416
که بايد گذشت کرد و يادش رو گرامي داشت
تا بشه از رنج و عذاب ، رهايي پيداکني

176
01:05:23,625 --> 01:05:30,250
و ما بايد از چيزاي با ارزشمون محافظت کنيم
و براشون بجنگيم

177
01:05:49,416 --> 01:05:49,875
مادرم هميشه ، اراده محکمي داشت

178
01:06:25,791 --> 01:06:26,166
فکر نميکني چقدر دردناکه ؟

179
01:07:17,125 --> 01:07:19,125
يه گيلاس ديگه بده

180
01:07:19,125 --> 01:07:20,666
ديگه کافيه

181
01:07:20,750 --> 01:07:23,125
خواهش ميکنم يکي ديگه بريز

182
01:09:25,625 --> 01:09:29,166
ميکي : ديشب به سلامت رسيدي خونه ؟

183
01:14:33,416 --> 01:14:34,416
و اميدواره که اون رو ببخشي

184
01:16:45,250 --> 01:16:47,500
من ماساتو هستم

185
01:16:48,416 --> 01:16:49,416
خيلي خوبه

186
01:16:51,416 --> 01:16:53,625
ميشه بيشتر بهم زبون چيني ياد بدين ؟

187
01:16:54,875 --> 01:16:55,375
بله

188
01:16:58,750 --> 01:17:00,416
من ديوونه هستم

189
01:17:00,750 --> 01:17:03,375
من ديوونه هستم

190
01:17:04,250 --> 01:17:05,541
ديوونه ؟

191
01:17:06,416 --> 01:17:08,416
من ديوونه هستم

192
01:17:09,750 --> 01:17:10,000
هي ، ديوونه !ا

193
01:26:29,416 --> 01:26:36,000
شاد باشيد

194
01:26:53,210 --> 01:27:13,210
طـلا فیـلم
www.Tala-Film.Top